Koken met een elektronische tong
Een van de favorieten voor de finale van Electrolux Design Lab 08 is de Sook van Adam Brodowski. De Sook is een 2.0-receptenboek plus snijplank vol sensoren die onder andere de vochtigheidsgraad, het gewicht en zelfs de smaak van datgene wat je erop legt meten met een soort ‘elektronische tong’.
Zo ‘leest’ de plank welke ingrediënten je gebruikt en vervolgens geeft de Sook weer welke recepten je daar allemaal mee kunt maken. Deze recepten -en als je klaar bent de foto van je gerecht- kun je direct uploaden naar een van je sociale netwerken.
Natuurlijk geeft de Sook ook gelijk voor je weer wat de voedingswaarde van je ingrediënten zijn. Het docking station bevat zelfs een rfid-scanner en helpt je om alle ingrediënten die in de buurt van de Sook staan in je database te zetten. Klinkt allemaal erg ingenieus. Ik vrees alleen wel dat die ‘elektronische’ tong nog tot heel wat eigenaardige experimentjes gaat leiden. In oktober zullen we zien of ie wint.
